thường thức đời sống

Vịt hầm nấm hương - món ăn tăng cường đề kháng trong mùa dịch
[ Cập nhật vào ngày (20/03/2020) ] - [ Số lần xem: 106 ]

Vịt hầm nấm hương - món ăn tăng cường đề kháng trong mùa dịch


Thịt vịt và nấm là hai thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp hạ nhiệt, lợi tiểu, tăng cường hệ miễn dịch... rất được các chị em nội trợ yêu thích. Ranee sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món Vịt hầm nấm tại nhà với công thức đơn giản dễ làm.

1

Nguyên liệu làm món vịt hầm nấm

Để có được món Vịt hầm nấm đậm đà hương vị, tốt cho sức khỏe thì khâu chọn nguyên liệu rất là quan trọng. Thịt vịt và nấm phải đảm bảo tiêu chí ngon, tươi và an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu cho 2 người ăn.

- 2 đùi vịt đã làm sạch 

- 200g nấm hương

- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, đường

- Một số nguyên liệu khác: 1 củ cà rốt, tiêu, hành, gừng, tỏi

- 1 Chai Dầu ăn cao cấp Ranee 950ml

 Cách làm món vịt hầm nấm

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt tay vào sơ chế và làm sạch. Để khử bớt mùi hôi của vịt, bạn có thể sử dụng chanh hoặc giấm gạo để bóp qua. 

b5343070d130386e6121

Bước 1: Đầu tiên bạn ướp thịt vịt với hành tím, tỏi, gừng, tiêu, dầu mè và gia vị nêm trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Trong lúc chờ ướp vịt, bạn cần sơ chế các nguyên liệu còn lại: nấm rơm gọt chân, chẻ đôi và ngâm nước muối, bắp non, cà rốt rửa sạch cắt miếng vừa ăn. 

Bước 3: Nấm đông cô bạn ngâm nước cho nở, sau đó rửa thật sạch, vắt ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn Ranee vào xào sơ nấm đông cô cho vàng.

Bước 4: Ở một chảo khác, cho dầu ăn Ranee vào chảo, phi hành tím, tỏi cho vàng, cho thịt vịt đã ướp vào chiên vàng đều. 

Bước 5: Bắt 1 nồi nước dừa tươi tươi lên sôi, cho vịt vào, đun khoảng 15 phút cho vịt mềm. Sau đó cho nấm đông cô, bắp non và cà rốt vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng bạn cho nấm rơm vào, đun lửa to, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

c6644f20ae60473e1e71

Bước 6: Múc thịt vịt ra tô, rắc hành lá và ngò cắt nhỏ, tiêu lên trên. Bạn có thể ăn vịt hầm nấm cùng bún tươi hoặc bánh mì. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian với những nguyên liệu bình dân, dễ kiếm. Bạn đã hoàn thành cho cả gia đình một món ăn thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy.

 






Hạnh Nguyên



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay